Wortelpeterselie

Wortelpeterselie

Vanaf fase 1 Bereidingswijze: Deze seizoensgroenten is van oktober t/m januari verkrijgbaar. Was de wortelpeterselie en snijd ze in dun gesneden schijfjes. Dikke schijfjes blijven in het midden taai. Bak de schijfjes wortelpeterselie in de koekenpan met roomboter...
Huzarensalade

Huzarensalade

Vanaf fase 1 Bereidingswijze: Kook de bloemkoolrijst 1,5 minuut in bouillon Giet de bloemkool af en laat goed uitlekken en afkoelen in een vergiet met kleine gaatjes Leg de bloemkoolrijst in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het overtollige vocht...
Courgette friet

Courgette friet

Vanaf fase 2B Bereidingswijze: 1. Snijd de courgette 8 cm in de lengte en snijd elk stuk in 9 frietjes. Doe de courgette frietjes dan in een vergiet en bestrooi met zout. Laat de courgette frietjes minstens 1 uur uitlekken in het vergiet om de overtollige vocht te...