Vanaf fase 1

Bereidingswijze:

  • Kook de bloemkoolrijst 1,5 minuut in bouillon
  • Giet de bloemkool af en laat goed uitlekken en afkoelen in een vergiet met kleine gaatjes
  • Leg de bloemkoolrijst in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het overtollige vocht eruit is.
  • Doe alle overige ingrediënten behalve ei bij de bloemkool en mix goed door elkaar tot er een puree ontstaat.
  • Even 15 min in de koelkast, garneren met ei en paprika poeder 

 

Ingrediënten:

• 200 gram bloemkool rijst kant en klaar
• Grote hand hamblokjes of gerookte kipblokjes
• Kleine rode ui zo klein mogelijk versnipperen
• 3 zure augurkjes zo klein mogelijk versnipperen
• 1 eetlepel Zaanse mayonaise
• 1 eetlepel kwark
• Peper, zout, paprika poeder en hard gekookt ei om te garneren